racconta così l’ultimo periodo della sua vita, in cui la sua carriera e la sua vita personale hanno subito dei drastici e stimolanti giri di boa. Fondatrice, con il socio Franco Di Pietro, della una casa produzione video torinese Duelfilm, è venuta in contatto per lavoro con una onlus che si occupa die le si è aperto un mondo.
Così Emanuela ha ideato, ancora una volta con il suo socio, Biova Project, startup di: “Vogliamo recuperare gli scarti alimentari – racconta -. Abbiamo iniziato con la birra fatta con il pane recuperato e proseguiremo con altri prodotti. Ora, per esempio, stiamo lavorando a un prodotto da forno, uno snack, fatto con gli scarti della birrificazione”.
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