Due startup in un anno: la sua bambina e la birra fatta con il pane

Emanuela Barbano ha fondato Biova, azienda che recupera il cibo invenduto. Un'idea di impresa che nasce dal concetto di sostenibilità

14/07/2021 07.46.00

Emanuela Barbano ha fondato Biova, azienda che recupera il cibo invenduto. Un'idea di impresa che nasce dal concetto di sostenibilità

Emanuela Barbano ha fondato Biova, azienda che recupera il cibo invenduto. Un'idea di impresa che nasce dal concetto di sostenibilità

Emanuela Barbanoracconta così l’ultimo periodo della sua vita, in cui la sua carriera e la sua vita personale hanno subito dei drastici e stimolanti giri di boa. Fondatrice, con il socio Franco Di Pietro, della una casa produzione video torinese Duelfilm, è venuta in contatto per lavoro con una onlus che si occupa di

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eccedenze alimentarie le si è aperto un mondo. Così Emanuela ha ideato, ancora una volta con il suo socio, Biova Project, startup disurplus food management: “Vogliamo recuperare gli scarti alimentari – racconta -. Abbiamo iniziato con la birra fatta con il pane recuperato e proseguiremo con altri prodotti. Ora, per esempio, stiamo lavorando a un prodotto da forno, uno snack, fatto con gli scarti della birrificazione”.

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11 settembre, Biden ricorda le vittime: “L’unità è la nostra forza”

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Tech Talk con Francesco Durante di Sisal: la piattaforma GoBeyond e la ricerca di startup che vadano oltreLa puntata del 13 luglio 2021, in diretta streaming alle 12:30 con Riccardo Luna, direttore di Italian Tech