Come leggere le etichette: le dieci regole per non sbagliare

Saper leggere le etichette alimentari ci aiuta a scegliere prodotti più sani: l'intervista ad Antonella Borrometi di Altroconsumontegrale: il claim in bella vista sul fronte del pacchetto di biscotti invoglia a comprarli senza approfondire, ma è meglio stare attenti: a dirci tutta la verità, sarà l’etichetta. Per questo è importante soffermarsi e imparare a.

. “Se il primo è, per esempio, lo zucchero, il prodotto ne sarà ricco e si può confrontare con altri prodotti simili che magari ne contengono meno”, commenta Borrometi.Spesso ci sono immagini di ingredienti messe in risalto nella parte frontale della confezione: un’immagine che mostra burro, uova, nocciole. Se questo accade.

“Fonte di fibre”, “Poche calorie”, “Ricco in proteine”: queste informazioni scritte sul fronte della confezione devono essere testimoniate nella lista degli ingredienti. “In caso di “Fonte di fibre”, per esempio, la normativa dice che il prodotto deve contenerne almeno 3 grammi su 100, “Ricco in fibre”: 6 grammi su 100. Se uno snack salato presenta la scritta: “Con olio extravergine d’oliva”,.

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