Dalla pagnotta alla fetta di pane.
Nel nuovo menu di Niko Romito al Reale di Castel di Sangro, oltre ai piatti inediti tutti a base di vegetali, lascia stupiti un’altra grande rivoluzione: tra i piatti, non c’è più la pagnotta servita intera come una portata durante il percorso di degustazione come da abitudine su quei tavoli da quasi un decennio. Pagnotta, simbolo di tu…
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