La mattina non è sempre facile ritagliarsi dieci minuti di serenità per fare una vera colazione. La sveglia che non suona, la camicia da stirare, i bambini da portare a scuola, gli appunti da ripassare in vista di un appuntamento di lavoro importante. Ecco che a mala pena avanzano 30 secondi netti per un caffè al volo bevuto in piedi mentre ci si abbottona la giacca. Male, anzi, malissimo. Chi salta la colazione ha le arterie che invecchiano prima del tempo.
Stiamo parlando di ipertensione, un alto indice di massa corpora, una circonferenza vita più larga, glicemia e grassi nel sangue più alti della norma. Condizioni simili, ma leggermente meno serie, sono state ritrovate anche nelle persone abituate a fare una colazione spartana.«Oltre al legame diretto con questi fattori di rischio cardiovascolari – spiega il coordinatore dello studio, Jose L.
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