Emergenza climatica, industria alimentare, solitudine: da qui parte
Una narrazione che raccorda tre delle più importanti urgenze del prossimo presente: le sfide oltre al lascito del coronavirus . La “melma rosa” del titolo è un prodotto di sintesi degli scarti animali: è impossibile guardare al problema dell’emergenza climatica senza parlare di cosa mangeremo, e come, e in che quantità.
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