Se ne discuterà di certo nei prossimi giorni, dal 21 al 22 febbraio a Montalcino nel corso dell’edizione 2020 di Benvenuto Brunello l’annuale manifestazione che riunisce giornalisti e buyers da tutto il mondo e con la quale viene presentata la nuova annata al debutto sul mercato. Quest’anno si tratta di un millesimo particolarmente atteso: il 2015.
«Complessivamente l'intero valore dei vigneti di Brunello – aggiungono al Consorzio – supererebbe oggi il valore di 2 miliardi di euro». E in cantina risiede un altro asset in continua crescita e altro sintomo della nuova fase di escalation che si sta innescando sul Brunello. «Si tratta – spiega il presidente del Consorzio del Brunello di Montalcino, Fabrizio Bindocci – degli stock di vino sfuso delle ultime 5 annate che generano un valore fino a 4 volte superiore al 2010. Allora i prezzi del vino all'ingrosso scesero a 300 euro a ettolitro oggi sfiorano i 1.200. E i valori lievitano di un altro 130% quando il vino finisce in bottiglia. Il motivo? Alla fine di ogni anno risulta venduto il 100% del prodotto».
I vigneti di Barolo Brunello e di tutti gli altri grandi e prestigiosi vini italiani, dovrebbero essere tutelati e preservati con l’istituto giuridico del “maso chiuso”. Non vendiamo i più grandi valori che ha l’Italia: ambiente, territorio ed enogastronomia. SlowFoodItaly
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