Secondo il nuovo modello sostenibile lo stabilimento svedese di Wasa è alimentato con elettricità prodotta da fonti rinnovabili. «Si stanno valutando altre modalità per ridurre ulteriormente il consumo d’acqua - continua il responsabile Ambiente di Barilla -. Lavoriamo inoltre con i fornitori per la coltivazione sostenibile della segale e tra qualche mese prenderanno il via i test per capire come introdurre il nuovo modello nei campi in Svezia».
Progressi significativi verso una filiera sostenibile dal campo alla tavola dove il colosso di Parma è impegnato su più fronti: dal migliorare l'efficienza dei processi produttivi per ridurre le emissioni di gas serra e i consumi idrici fino a promuovere nell'agricoltura e nell’allevamento best practice più sostenibili per tutte le filiere strategiche.
A livello di gruppo lo scorso anno si è arrivati a una riduzione del 29% delle emissioni di gas ad effetto serra per prodotto finito rispetto al 2010 mentre i consumi idrici sono calati di quasi un quarto, per la precisione la riduzione è stata del 23 per cento.
A quando i fagioli?
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