Nella dieta di un bambino e di un adolescente, la merenda deve costituire circa il 10% del fabbisogno energetico giornaliero. Ecco esempi di introduzione del gelato nel regime alimentare di bimbi e ragazzi nelle diverse fasce di età, tratti dal dossier IGI Nutrizione & Gelato.Una pallina di gelato al fiordilatte . Equivale a circa 108,5 kcal su un fabbisogno energetico medio quotidiano di 1.085 kcal.Uno stecco al latte con copertura al cacao .
Equivale a circa 149 kcal su un fabbisogno energetico medio quotidiano di 1.493 kcal.Una coppetta all’amarena . Equivale a circa 198 kcal su un fabbisogno energetico medio quotidiano di 1.984 kcal.Un sandwich con gelato alla vaniglia, al cacao magro e allo zabaione . Equivale a circa 260 kcal su un fabbisogno energetico medio quotidiano di 2.597 kcal.Una coppa di tre gusti crema, cacao e stracciatella . Equivale a circa 285 kcal su un fabbisogno energetico medio quotidiano di 2.851 kcal.
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