Arriverà anche in Italia, nel 2021, la carne halal di O’Tacos, la catena nata in Francia oltre dieci anni fa e già presente in Belgio dove solo l’anno scorso sono stati aperti 40 punti vendita. La crisi economica provocata dalla pandemia non ha fermato i piani di crescita di QSR Platform, gruppo internazionale della ristorazione veloce da più di un miliardo di euro di vendite l’anno e una crescita annuale del 10 per cento. QSR è l’acronimo di Quick Service Restaurant.
QSR Platform Holding , controllato da Kharis Capital, fondo di investimento diretto concentrato sul mercato dei consumatori, ha l’obiettivo di accelerare lo sviluppo internazionale di brand di successo quali. La piattaforma gestisce un network operante nel mercato della ristorazione veloce, composto da oltre mille ristoranti in sette Paesi in Europa, dove lavorano 6mila dipendenti.«Siamo un’azienda orientata alla crescita sia organica che sistemica.
Go!Fish, catena di ristoranti di pesce dal format innovativo, di proprietà di QSR Platform Holding, sul mercato dal 2019, ha visto nascere in Italia, a Orio Center, il suo primo locale dove i piatti di tradizione nordeuropea – il brand è legato a Nordsee, catena di ristoranti di pesce in Germania e Austria, fondata nel lontano 1896 – vengono adattati al mercato locale.
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