La cucina antispreco ha un'ampia gamma di preparazioni dedicate agli amanti dei dessert. Ecco alcuni suggerimenti per non gettare via nemmeno bucce e foglie. LA FOTOGALLERYAnche un dessert può aiutare a limitare gli sprechi in cucina. Tra i 15 dolci di recupero che si possono preparare a casa grazie a bucce e avanzi, ci sono le Scorzette d'arancia candite.
Lucia Giglioli, chef di Guastalla , parte proprio da questo ingrediente per creare i Dolci dei morti. Questi piccoli bocconcini ovali sono farciti di pinoli, uva sultanina, canditi.
Che tempismo! Proprio la stagione giusta
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