». E da quando la cucina è diventata mediatica, facilissimo creare polemiche: perchè basta cambiare un ingrediente dell’Amatriciana o attribuire l’origine di un piatto a una regione rispetto a un’altra per creare un’insurrezione.
Eppure mai come in questo momento la cucina ha rappresentato un’ancora solida. «Mentre fuori casa si è scatenato l’inferno» ha raccontato Cracco « . Il cibo ha aiutato a prendere coscienza di sé, a misurarsi e a sentirsi utili creando piatti da condividere o da donare».
Pasta al forno pizza 😍😍
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