Se c’è qualcosa di cui possiamo vantarci in ogni angolo remoto del pianeta, è la nostra cucina, vera e propriache ha reso il pranzo un momento di alta cultura, un vero e proprio stile di vita basato sul rapporto con ilIntramontabili immagini di una cultura tutta italiana, quella che va in scena da secoli a
tavola. È la cucina tricolore,nazionale e mondiale che ci ha resi grandi, invidiati, e pure fortemente imitati, in tutto il mondo. I piatti della, quelli veri preparati ad hoc, sono decine, centinaia se si contano le varianti regionali., e con loro le insegne più o meno storiche in cui rintracciarli e mangiarli.
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