گوشت کهنه‌شده، گوشتی است که بین ۲۸ تا ۱۲۰ روز در یخچالی مخصوص نگهداری شده و طعمی بسیار خاص دارد. گوشت کهنه هم از قانون شراب و پنیر کهنه تبعیت می‌کند؛ هرچه گوشت کهنه‌تر، طعم آن خاص‌تر. میرکو بیوتلر، سرآشپز برجسته آلمانی اخیر نخستین فروشگاه گوشت کهنه‌شده دنیا را در دُبی افتتاح کرده...
میرکو بیوتلر، سرآشپز برجسته آلمانی اخیر نخستین فروشگاه گوشت کهنه‌شده دنیا را در دُبی افتتاح کرده است. او در فروشگاهش بُرش‌های مختلفی را از انواع گوشت قرمز و سفید ارائه می‌کند و همزمان به‌علاقمندان گوشت کهنه‌شده مشاوره نیز می‌دهد. او علاوه بر گوشت کهنه‌شدهٔ بره و گوساله، اردک، گوزن و شتر را نیز دارد.
گوشت کهنه‌شده، گوشتی است که بین ۲۸ تا ۱۲۰ روز در یخچالی مخصوص نگهداری شده و طعمی خاص دارد. گوشت کهنه‌شده هم از قانون شراب و پنیر کهنه‌شده تبعیت می‌کند؛ هرچه گوشت کهنه‌تر، طعم آن خاص‌تر. گوشت کهنه‌شده با گوشت خشک تفاوت دارد. در تهیه گوشت خشک که به شکل سنتی از دیرباز انجام می‌شده، تقریبا تمامی آب گوشت به وسیلهٔ حرارت طبیعی یا مصنوعی گرفته می‌شود و محصول نهایی قطعات کوچکی از گوشت است که تماما خشک است و بافت سفتی دارد و تقریبا قابل پخت نیست بلکه به‌شکل خشک مصرف می‌شود. حال آنکه گوشت کهنه‌شده گوشتی است بسیار نرم که آمادهٔ پخت است و طعمی بسیار خاص دارد.
خانه‌ای برای معلولان و زنان مبتلا به اچ آی وی!
موسس انجمن احیا گفت: دریافت مجوز از اطلاعات سپاه برای تاسیس انجمن حمایت و یاری از آسیب‌دیدگان اجتماعی واشی بسیاری داشت. ادامه مطلب >>
پیام چاووش‌اوغلو به مناسبت سالگرد نسل‌کشی سربرنیتساوزیر امور خارجه ترکیه در پیامی به مناسبت بیست و ششمین سالگرد نسل‌کشی سربرنیتسا یاد قربانیان آن را گرامی داشت. - خبرگزاری آناتولی
ادارات استان بوشهر فردا تعطیل شد- اخبار بوشهر - اخبار استانها تسنیم | Tasnimادارات استان بوشهر فردا تعطیل شد معاون استاندار بوشهر: ادارات شهرستان‌های ۱۰ گانه استان به‌منظور کاهش مصرف_برق دوشنبه ۲۱ تیرماه تعطیل است
سخنگوی پلیس: مرزبانان افغانستان به کشورشان بازگردانده شدند- اخبار پلیس - اخبار اجتماعی تسنیم | Tasnimمرزبانان افغانستانی به کشورشان بازگردانده شدند سخنگوی پلیس: در پی ناامنی‌های به وجود آمده در کشور افغانستان، تعدادی از نیروهای مسلح مرزبانی و تعدادی از کارمندان گمرک کشور افغانستان به مرزبانی ایران مراجعه کردند
میزگرد تسنیم|حکایت دردآور جانبازانی که «کارتن‌خواب» شده‌اند/ از زندگی پر ماجرای جانبازان اعصاب و روان چه می‌دانیم?+عکس- اخبار فرهنگ حماسه و مقاومت - اخبار فرهنگی تسنیم | Tasnimحکایت دردآور جانبازانی که «کارتن‌خواب» شده‌اند از زندگی پر ماجرای جانبازان_اعصاب_و_روان چه می‌دانیم؟ امیر عبدی آذر از جانبازان اعصاب و روان: در بنیاد شهید متولی نداریم؛ جانبازان اعصاب و روان را در کوچه‌ها با سنگ می‌زنند متن کامل: پدرمون درآمد هیچ کسی هم حق مون و نداد After Hazara-dominated districts in Ghazni province refused to surrender to the Taliban and defeated the Taliban, pro-Taliban Twitter users have launched a campaign that calls for ethnic cleansing of the Hazara ethnic group. One Tweet calls for wiping out the entire Hazaras. دولت مذهبی حاکم بر ایران نباید پول نفت و گاز مردم ایران را به طالبان و القاعده و یمن و سوریه و عراق بدهد.
مکاتبه مهم رئیس مجلس با رئیس‌جمهور/ عدم‌تطابق یک مصوبه مهم ارزی دولت با قانون- اخبار اقتصاد ایران - اخبار اقتصادی تسنیم | Tasnimعدم تطابق یک مصوبه مهم ارزی دولت با قانون رئیس مجلس در مکاتبه با رئیس جمهور، از عدم تطابق یک مصوبه هیئت دولت در خصوص نرخ محاسباتی ارز_۴۲۰۰_تومانی خبر داد نمی‌دونم چرا از دیدن عکس روحانی حالم بد میشه . این مصوبه ی هیات وزیران، احتمالا آیین نامه ی اجرای همان قانونی است که آنرا نقض کرده است و این از عجایب ج.ا است که دولت برای اصلاح قانون، به جای طی مراحل رسمی، با مصوبه هیأت دولت رأسا دست به اصلاح می زند!! اگر هدف اصلاح نبوده باشد، عمل ایشان مجرمانه است
شکایت باشگاه استقلال از گل‌محمدی به کمیته اخلاق و انضباطی/ "از ارتباط‌تان با «میم» و «گاف» بگویید!"- اخبار فوتبال ایران - اخبار ورزشی تسنیم | Tasnimشکایت استقلال از گل‌محمدی به کمیته انضباطی باشگاه استقلال: پس از اظهارات خلاف واقع، گستاخانه و البته بی‌پایه و اساس یحیی_گل‌محمدی سرمربی پرسپولیس در خصوص مجموعه باشگاه استقلال، این باشگاه از این مربی به کمیته اخلاق و کمیته انضباطی شکایت کرد هههه....به جهنمممم...چطور اینهمه مدیرعامل و بازیکنا و پیشکسوتای مفنگی و مرحومشون تا تونستن در مورد پرسپولیس چرت و پرت گفتن مشکلی نبود ...حالا تا آقا یحیی واقعیتاروگفته بهشون برخورده