دانشمندان در دانشگاه ییل آمریکا دریافته‌اند از آن‌جا که مغز انرژی سوختوساز بدن و میزان قند خون را تنظیم می‌کند، می‌توان با دستکاری در ساختار آن این چرخه را در بدن هدایت کرد.نشان می‌دهد، پروتئینی به نام Uncoupling Protein 2 در ساختار سوخت‌و ساز میتوکندری در سلول نقش دارد به نحوی که کمک می‌کند تا سلول تشخیص دهد چه میزان انرژی مصرف کند. محققان پی برده‌اند که اگر این پروتئین مخصوص را حذف کنند، نحوه کارکرد مغز به نحوی تغییر می‌کند که از افزایش وزن جلوگیری می‌شود.
در واقع با حذف این پروتئین از ساختار میتوکندری، میکروگلیا یا یاخته‌های کوچک در دستگاه عصبی مرکزی از فرستادن سیگنال مخصوص به مغز منع شده‌اند و درنتیجه بر کارکرد بخش هیپوتالاموس مغزی تاثیر گذاشته شده است. با این روش خوردن غذا به طور اتوماتیک کمتر و صرف انرژی بیشتر شده است. امری که عکس آن نیز صادق بوده است.
سابرینا دیانو که بیش از ۲۵ سال است در دانشکده طب دانشگاه ییل مشغول تحقیق بر مکانیزم سوختوساز بدن است به نشریه نیوزویک می‌گوید: «استفاده از غذاهای غنی در چربی و کربوهیدرات‌ها، حتی قبل از اینکه تغییرات در وزن بدن شروع به آغاز کنند، سبب بروز یک انگیختکی سریع در مغز می‌شود. تا کنون مشخص نبود که چه سازوکاری باعث این پاسخ ناگهانی در بدن می‌شود و نقش آن در چاقی مفرط چیست.»
به گفته دکتر دیانو: «وقتی خودمان را در معرض اینگونه مواد غذایی غنی در چربی و کربوهیدرات‌ها قرار می‌دهیم سازوکارهایی ویژه در مغز فعال می‌شوند. این ساز و کارها ممکن است از منظر تکاملی مهم باشند، ولی در دسترس بودن پیوسته مواد غذایی غنی در چربی و کربوهیدرات‌ها امری مضر است.»
ایران آخرین اخبار, ایران سرفصلها
Similar News:همچنین می توانید اخبار مشابهی را که از منابع خبری دیگر جمع آوری کرده ایم، بخوانید.
اپل از آیفون ۱۱ رونمایی کرد«آیفون‌های جدید پر از قابلیت‌های کاربردی تازه هستند و طراحی نوین آنها باورنکردنی است.»
منبع: euronews_pe - 🏆 8. / 59 ادامه مطلب »
شمار جان‌باختگان و مجروحان حادثه کربلا درحال افزایش استمدیرکل عتبات سازمان حج و زیارت اعلام کرد: بنا بر اطلاعات واصله از عراق، شمار جان‌باختگان حادثه کربلا به ٣۶ تن رسیده و تعداد مصدومان نیز ١٢٢ تن گزارش شده است.
منبع: isna_farsi - 🏆 2. / 63 ادامه مطلب »
منبع: ilnanews - 🏆 10. / 53 ادامه مطلب »
منبع: ilnanews - 🏆 10. / 53 ادامه مطلب »
اشرف غنی: صلح با طالبان بدون آتش‌بس غیرممکن استعبدالله عبدالله، رئیس اجرایی دولت افغانستان در واکنش به توقف گفتگوها با طالبان گفته است که فرصت برای برقراری صلح در کشورش از دست رفته است.
منبع: euronews_pe - 🏆 8. / 59 ادامه مطلب »
منبع: VOA Farsi صدای آمریکا - 🏆 17. / 51 ادامه مطلب »