15 वर्ष में 100 अरब डॉलर का हो सकता है वैकल्पिक ‘मांस’ का बाजार, जानें- क्या है ये चीज भाषा न्यूयार्क | June 9, 2019 10:07 PM तस्वीर का प्रयोग प्रतीकात्मक तौर पर किया गया है। वैकल्पिक मांस, जी हां अमेरिका में फसलों पर आधारित मांस सुपर-बाजारों की दुकानों में किसी कोने में पड़ी चीज न रह कर उस कतार में पहुंच गया है जहां अच्छी मांग वाले मांस रखे जाते हैं। उपभोक्ताओं ,खाद्य कंपनियों और बाजार में बड़े नाम रखने वाले रेस्त्रां में इस प्रकार के ‘अल्टरनेटिव मीट’ की मांग जोरदार ढंग से बढ़ रही है। इसके साथ ही...
वैकल्पिक मांस का विकल्प कोई नया नहीं है। बदलाव कारोबार में आया है। इससे बाजार में इस मांस ने असली मांस को टक्कर देनी शुरू कर दी है। इसके साथ ही अब उपभोक्ता भी पर्यावरण और स्वास्थ्य के कारण वृक्षों पर आधारित मांस की ओर झुकने लगे हैं।
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