मसालों पर नहीं लोग किन हालात में भोजन तैयार करते हैं, खाने का स्वाद भी उसी पर निर्भर

हमारी संवेदनाएं बहुत काम की होती हैं। संवेदनाओं की यह यात्रा जीवन के हर क्षेत्र में होती है। जिस तरह से दिल से दिल के तार जुड़ते हैं, वैसे ही संवेदनाएं भी संवेदनाओं से मेल-मिलाप करती हैं। घर में मां जब भी भोजन बनाती हैं, वह सदैव रुचिकर और स्वादिष्ट होता ही है, क्योंकि वह भोजन बनाते समय स्वयं को झोंक देती हैं। यही बात घर के अन्य सदस्यों के बनाए भोजन में कई बार नहीं होती। लोग किन हालात में भोजन तैयार करते हैं, भोजन का स्वाद भी उसी पर निर्भर करता है। घर में विवाद हो, उसके बाद भोजन बने तो वह भोजन...

इसे यदि धर्म की दृष्टि से देखें तो स्पष्ट होगा कि भोजन की दो देवियां हैं। मां अन्नपूर्णा और मां शीतला। भोजन बनाने की प्रक्रिया अपनेआप में पूजा है। पूजा जब भी की जाती है, प्रफुल्लित मन से। तभी ईश्वर प्रसाद ग्रहण करेंगे और तभी वह मनुष्यों के खाने लायक होगा। आपने महसूस किया होगा कि एक ही सामग्री और विधि अपनाने पर भी दो लोगों का खाना एक जैसा नहीं बनता है। वास्तव में भोजन में केवल स्थूल ही नहीं, सूक्ष्म सामग्री का भी समावेश होता है। इसे सामान्य मनुष्य भावना की तरह समझ सकता है। जैसी भावना रखते हुए...

आपका भोजन जहां से आया है, उस भंडार को और जिसने भोजन बनाया है, उसका धन्यवाद करें। यह तादात्म्य की पहली सीढ़ी है। इसके बाद भोजन हृदय से ग्रहण करें, एक-एक निवाला आपको तृप्त करता जाएगा और आप संतुष्टि की परमसीमा तक पहुंच जाएंगे। कुछ ही देर में आपको भोजन से संतुष्टि प्राप्त हो जाएगी। उसके बाद यह अवसर फिर मिले, इसी कामना के साथ आप भोजन समाप्त करेंगे, तो निश्चित ही आप स्वयं को सौभाग्यशाली मानेंगे।

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