आम के अचार में पोषक तत्व - टीओआई में छपी एक खबर के अनुसार, आम के अचार में कच्ची कैरी और कई तरह के मसाले पड़ते हैं, जो स्वाद बढ़ाने के अलावा भी कई तरह से हेल्दी होता है. आम के अचार में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे विटामिन ए, सी, ई, कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम आदि. डेली डाइट में आम का अचार सीमित मात्रा में शामिल करने से स्किन, नर्व फंक्शन, आंखें, मांसपेशियां आदि हेल्दी रहते हैं. 1.
आम के अचार में डाली जाने वाली हल्दी एंटीइंफ्लेमेटरी और एंटीबैक्टीरियल प्रॉपर्टीज से भरपूर होती है, जो अचार के इम्यून बूस्ट करने वाले प्रभाव को बढ़ा देती हैं. 4. क्या आप जानते हैं कि आम के अचार में मौजूद सामग्री से ब्लड शुगर लेवल भी रेगुलेट होता है. मेथी दाना में मौजूद गुण शुगर लेवल को कंट्रोल करते हैं. सीमित मात्रा में डायबिटीज के मरीज आम का अचार खा सकते हैं. यह ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करता है. 5. आम के अचार में मिर्च पाउडर, सरसों के दाने मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करते हैं.
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