यात्रियों की इसी परेशानी को ध्यान में रखते हुए भारतीय रेलवे ने खानपान व्यवस्था को बेहतर बनाने का निर्णय लिया. इसी क्रम में पश्चिम मध्य रेलवे की भोपाल रेलवे स्टेशन पर नई सुविधा “ऑन पेमेंट टी” शुरू की गई है. खास बात यह है कि उच्च शिक्षित युवतियां यात्रियों को बेहतरीन चाय देने की सेवा में कार्यरत हैं.रेलवे के अधिकारियों ने बताया कि ऑन पेमेंट चाय व्यवस्था में चाय की क्वालिटी मशीन के द्वारा चेक की जाती है. वेंडर युवतियां चाय बनाने के लिए एक्ट्रेस पानी का उपयोग करती हैं.
आमतौर पर बड़े कैटरिंग कांट्रेक्टर रेलवे स्टेशनों और पैंट्री कार में बड़ी अमानत राशि जमा कर सेवाएं देते हैं, लेकिन भोपाल में फोन ट्रेन टी के लिए रेलवे के अधिकारियों ने एक कंपनी के जरिए इन युवतियों को काम सौंपा है. गौरतलब है कि बीटेक और अन्य प्रोफेशनल डिग्री लेने वाली लड़कियां बेहिचक यह काम कर रही हैं. इससे पहले रेलवे स्टेशनों पर केमिकल मिलाकर दूध बनाकर चाय बेचने जैसे मामले प्रकाश में आते रहे हैं. वही अन्य शहरों से भी अच्छी क्वालिटी की चाय नहीं मिल पाती थी.
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