गर्मी से भले मिले हो राहत, पर जानें सेहतमंद भोजन के लिए कैसे बन सकती है आफत

टाक्टे चक्रवात के चलते उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, दिल्ली-एनसीआर सहित कई इलाकों में मौसम बदला है। बदले मौसम में हो रही बारिश जहां एक तरफ गर्मी से राहत दे रही है, वहीं फसलों के लिए आफत बन गई है। मौसम विज्ञानियों की मानें तो मौसम की मेहरबानी से इस बार मई की भीषण गर्मी और तेज लू से तो लोगों को राहत जरूर मिल रही है, लेकिन यह राहत हमारे सेहतमंद भोजन के लिए आफत भी बन सकती है।फसलों, फल-सब्जियों को नुकसान पहुंचाने वाले कुछ कीट ऐसे होते हैं जो भीषण गर्मी में मर जाते हैं। पर इस बार मई में ज्यादा गर्मी...

किसान इन पर कीटनाशक दवाएं छिड़केंगे। ऐसे में दवाओं के रसायन फल-सब्जियों में जहर घोलेंगे।बेमौसम बारिश ने मूंग की फसल के लिए खतरा पैदा कर दिया है। बारिश से मूंग की चमक भी बिगड़ेगी और हरापन गायब होने की आशंका है। दाने काले पड़ सकते हैं। मध्य प्रदेश के नरसिंहपुर में 60 हजार हेक्टेयर में तो बैतूल में पांच हजार हेक्टेयर में मूंग लगी हुई है। आमतौर पर यह फरवरी से लेकर अप्रैल तक बोई जाती है। 55 से 75 दिन में पक जाती है। फरवरी में बोई फसल काटी जा चुकी है और अप्रैल वाली अभी खेतों में ही है।कृषि विज्ञान...

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