मुरादाबाद/ पीयूष शर्मा: मशरूम प्रोटीन से भरपूर होता है, जिसकी डिमांड शहरों से लेकर ग्रामीण अंचल तक होती है. मशरूम पुरातन काल से ही भोजन के साथ ही औषधि के रूप में भी प्रयोग किया जाता है. इसमें कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. मशरूम जितना खाने में फायदेमंद होता है, उतनी ही इसकी खेती में फायदेमंद होती है. कम लागत के साथ किसान मशरूम की खेती से अधिक मुनाफा कमा लेते हैं.
इसमें तापमान 30 से लेकर 38 डिग्री तक में की जाती है. इसके साथ ही एक मिल्की मशरूम होती है. यह भी 32 से 40 डिग्री टेंपरेचर के बीच मे की जाती है. इसके अलावा बटर मशरूम की बात करें तो यह 12 से लेकर 18 डिग्री टेंपरेचर पर की जाती है. चारों मशरूम की अलग-अलग विधि चारों मशरूम को उगाने की विधि अलग-अलग होती है. इनके लिए एक बेस मीडियम बनाते हैं. इसमें गेहूं का भूसा, धान की पराल का इस्तेमाल करते हैं. फिर इनके ऊपर मशरूम उगाई जाती है. मशरूम एक फफूंदी है.
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