खाने या खूबसूरती निखारने के लिए, अंतर्राष्ट्रीय शेफों की पसंद बनता जा रहा सरसों का तेल

सबसे महत्वपूर्ण है कि इसने पिछले कुछ समय में वैश्विक पहचान प्राप्त की है. ट्रांसपरेंसी मार्केट रिसर्च की हालिया रिपोर्ट इसकी उत्तरी अमेरिका, लातिन अमेरिका, पूर्वी यूरोप, पश्चिमी यूरोप, जापान को छोड़ एशिया प्रशांत और मध्य पूर्व व अफ्रीका में स्वीकार्यता बढ़ती जा रही है.

लीला पैलेस नई दिल्ली में जापानीज फाइल डिनर, मेगु के प्रमुख शेफ शिमोमुरा कजुया ने आईएएनएस से कहा,"सरसों के तेल का खाना बनाने और चिकित्सा दोनों में उपयोग है. इसमे ओमेगा-3 और ओमेगा-6 वसायुक्त अम्ल होता है और संतृप्त वसा की कम मात्रा होती है. सरसों का तेल न केवल खाने के स्वाद और फ्लेवर में बढ़ोतरी करता है बल्कि त्वचा, ज्वाइंट, मांसपेशियों और दिल के रोगों को भी समाप्त करता है. इसका प्रयोग मेरीनेशन, सलाद, फ्राइ करने के लिए और प्रिजर्वेशन के लिए होता है.

इसके तीखे स्वाद की वजह से यह बंगाली डिशेस जैसे माछेर झोल, झालमुरी और मुरी घोंटा में स्वाद बढ़ाने के काम में आता है. इस संबंध में हुए अध्ययन ने तेल की उपयोगिता की पुष्टि की है, जिसे बोस्टन स्थित हवार्ड स्कूल ऑफ मेडिसिन, नई दिल्ली स्थित एम्स और बंगलुरू स्थित संत जोंस अस्पताल ने मिलकर किया है. यह रिपोर्ट अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिीनिक न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुई थी.

रेडिसन होटल समूह के कॉरपोरेट कार्यकारी शेफ राकेश सेट्ठी ने कहा,"न केवल खाना पकाने में, बल्कि यह प्रिजर्वेटिव के लिए भी अच्छा है. अधिकतर आचार को इसी में रखा जाता जाता है."

और मालिक को मालिश करने के लिये भी , जो तुमलोग कर रहे हो।

Best for helth

चेन्नई मैं ट्राय करके देखो😁😁😁

ashutosh83B को काम नही आएगा

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