खाने-पीने में लापरवाही बढ़ा रही फैटी लीवर जैसी समस्याएं, आज ही बदल लें अपना डाइट प्लान

नई दिल्ली: इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च और नैशनल इंस्टिट्यूट ऑफ न्यूट्रीशियन की आहार संबंधी गाइडलाइंस में बताया गया है कि भारतीयों में फैटी लीवर, गॉल ब्लैडर स्टोन, टाइप 2 डायबिटीज, जॉइंट डिसऑर्डर समेत शारीरिक और मानसिक समस्याओं में इजाफा हो रहा है। करीब 25% भारतीय ज्यादा वजन या मोटापे से पीड़ित हैं और यह सब गलत खान-पान या अनहेल्दी लाइफस्टाइल से जुड़े हैं। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक में ये समस्याएं बढ़ रही हैं। स्टोन यानी पथरी की समस्या भी बढ़ रही है और युवाओं में यह काफी बढ़ रही है। जरूरत...

फैट, नमक युक्त पदार्थों को खाने में कमी करनी चाहिए। मौसमी फल और सब्जियों को जरूर खाना चाहिए। जिन पैकेट फूड में ज्यादा तेल, नमक और चीनी का प्रयोग होता है, उससे बचना चाहिए। बच्चों में पैकेट फूड की आदत एक समस्या बन रही है। भारत में करीब 57 प्रतिशत बीमारियों का कारण गलत खानपान है।बार-बार तेल को उबालना हानिकारकगाइडलाइंस में यह भी बताया गया है कि अगर खाने के तेल को बार-बार उबाला जाता है और उसका प्रयोग किया जाता है, तो यह तेल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो जाता है। आहार संबंधी गाइडलाइंस में ‘प्रोटीन...

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