औषधीय गुणों का खजाना है ये आलू जैसा फल, च्वनप्रास बनाने में होता है इस्तेमाल, ब्राजील, जापान, क्यूबा में ज्...

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Benefits Of Air Potato समाचार

Benefits Of Gethi,Properties Of Air Potato,What Are The Benefits Of Eating Air Potato

उत्तराखंड के पहाड़ी इलाकों के करीब 2000 मीटर की ऊंचाई वाले क्षेत्रों में एक कंदमूल पाया जाता है. जिसे गेठी (Gethi) के नाम से जाना जाता है. यह औषधीय गुणों से भरा होता है. इसको एयर पोटैटो (Air Potato) भी कहा जाता है. आलू के आकार की दिखने वाली गेठी गर्म तासीर का होता है. आइए इसकी खासियत के बारे में जानते हैं.

पहाड़ी क्षेत्रों में बरसात के मौसम के बाद अक्टूबर और नवंबर के महीने में यह बेलों में लगी देखने को मिल जाएगी. खास तौर से गेठी जाड़ों में खाई जाती है. इसके अलावा इसका नाइजीरिया में ज्यादा पाई जाती है. साथ ही यह घाना, ब्राजील, जापान, क्यूबा में मुख्य फल के रूप में खाई जाती है. उत्तराखंड के नैनीताल स्थित डीएसबी कॉलेज के वनस्पति विज्ञान विभाग के प्रोफ़ेसर डॉक्टर ललित तिवारी ने Local 18 को बताया गेठी की तासीर गर्म होती है. जाड़ों के दिनों में इसका इस्तेमाल लाभदायक होता है.

उन्होंने बताया पहाड़ों में गेठी लाल काले रंग की मिलती है. इसका स्वाद कसैला होता है. यह पहाड़ों में ऊंचाई वाले इलाकों में मिलती है. पूरे संसार में इसकी लगभग 600 प्रजातियां पाई जाती हैं. स्वाद में कसैला होने के साथ ही ये कई औषधीय गुणों से भरपूर है. प्रोफेसर तिवारी ने बताया गेठी में कॉपर, ग्लूकोज, शुगर, आयरन, पोटेशियम, मैंगनीज, विटामिन की मात्रा रहती है. गेठी को कई तरीके से उपयोग में लाया जाता है. इसका उपयोग च्यवनप्राश में भी किया जाता है.

Benefits Of Gethi Properties Of Air Potato What Are The Benefits Of Eating Air Potato Benefits Of Gethi What Ingredients Are Found In Air Potato Uses Of Air Potato गेठी के फायदे गेठी के लाभ गेठी के गुण

 

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