Profesor IPB: Umbi Garut Bisa Pulihkan Diare dan Asam Lambung

memiliki potensi sebagai pengganti tepung dan aneka produk makanan yang bergizi tinggi. Bahkan, umbi garut berkhasiat bagi kesehatan.

Dia mengatakan, umumnya, umbi garut segar dijadikan sebagai bahan baku industri pati dan bibit tanaman.Namun demikian, komoditas ini belum dikenal oleh masyarakat luas karena masih menjadi konsumsi warga lokal. "Kandungan pati dalam umbi garut mempunyai daya cerna tinggi sehingga mudah dicerna. Ukuran granulanya juga besar sehingga dalam proses ekstraksi tidak terlalu sulit," ucap dia melansir laman IPB, Kamis .

Dia menjelaskan, dengan keunggulan yang dimiliki itu, menjadikan umbi garut dapat diposisikan sebagai subtitusi tapioka atau sagu. Dia menyarankan supaya teknik penyiapan dilakukan secara tradisional sehingga komponen fungsional terutama alkaloid dan tanin tidak hilang.

Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama

Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.

Info Terbaru, Pengusaha Kayu jadi Tersangka, Siapakah Dia?Pengusaha kayu itu berinisial SM. Dia sempat beberapa kali lolos dari tangkapan petugas. Pengusaha
Sumber: jpnncom - 🏆 25. / 59 Baca lebih lajut »

Aurel Hermansyah Jarang Siapkan Baju Suami sebelum Bepergian: Tetep yang Dia MauAurel Hermansyah mengungkapkan jika ia menyiapkan baju-baju suaminya, Atta Halilintar, sebelum bepergian kerap diganti.
Sumber: tempodotco - 🏆 12. / 63 Baca lebih lajut »

Start Up Punya Program Akselerasi Karir, Ini Dia RinciannyaMeniti karir di perusahaan-perusahaan besar menjadi impian banyak orang salah satunya ada yang merasa latar belakang pendidikannya cocok. Meniti karir di perusahaan-perusahaan...
Sumber: SINDOnews - 🏆 40. / 51 Baca lebih lajut »

Kabar Baik, Petinggi MU Sepakati Target Transfer Berikutnya, Siapa Dia?MU mengamankan kembalinya Cristiano Ronaldo di musim panas. Tapi, mereka dilaporkan sudah merencanakan target berikutnya. ❤️❤️❤️❤️❤️
Sumber: liputan6dotcom - 🏆 4. / 83 Baca lebih lajut »

Dewa United Surabaya Perkenalkan Amunisi Baru untuk IBL 2022, Siapa Dia?Dewa United kembali berbenah jelang IBL 2022. Klub asal Surabaya ini memboyong satu pemain baru lagi. DewaUnited
Sumber: jpnncom - 🏆 25. / 59 Baca lebih lajut »

Resmi Meluncur, Ini Dia Kelebihan AstraPay!AstraPay adalah salah satu inovasi terbaru dari Astra yang akan menjadi e-money di dalam ekosistem Astra.
Sumber: liputan6dotcom - 🏆 4. / 83 Baca lebih lajut »