Ogalde memiliki delapan oven surya, serta kompor surya parabola yang dia gunakan untuk merebus air dan dehidrator surya untuk membuat daging kambing keringnya menjadiyang berbahan dasar daging sapi atau ayam, dan bahkan makanan penutup seperti"Kami menyelamatkan semua resep lama di daerah ini dan menghargai makanan rumahan karya kakek-nenek kami," ujarnya. Namun meskipun resepnya mungkin sudah tua, cara memasaknya masih baru.
Tujuan penelitian ini ada dua. Para peneliti ingin membantu keluarga di petak terpencil Lembah Elqui ini untuk keluar dari kemiskinan dengan sumber energi gratis. Mereka juga ingin menemukan cara memasak tanpa menebangi pohon algarrobo, churqui, dan carboncillo yang tinggal sedikit. Seiring waktu, keluarga yang berpartisipasi menyempurnakan gaya memasak baru ini. Mereka menyadari bahwa kompor surya parabola mengkonsentrasikan panas dengan sangat cepat bisa digunakan untuk hal-hal yang biasanya Anda lakukan di atas kompor, seperti merebus air.
Pada 2000, asosiasi itu membuka restoran surya pertamanya, Delicias del Sol, dengan kapasitas untuk 24 tamu. Kini ia sudah bisa menampung hingga 130 pengunjung dan telah melahirkan dua restoran lain di Villaseca, termasuk milik Ogalde, serta beberapa restoran surya lainnya di utara Chile yang gersang.Di oasis gurun kecil Pica, di ujung paling utara Atacama, Ruth Moscoso mengelola restoran matahari Qori Inti, yang berarti "matahari yang bersinar" dalam bahasa asli Aymara.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.