A l'approche du Mardi gras, l'appel des cr\u00eapes se fait sentir. Mais r\u00e9ussir \u00e0 tous les coups ce classique de la gastronomie bretonne n\u2019est pas toujours ais\u00e9.\nVoici quelques astuces afin d\u2019\u00e9viter tout \u00e9cueil.\n\n\n\tUne p\u00e2te sans grumeaux\nAvoir une p\u00e2te toute lisse n\u2019est jamais facile.
Tout d\u2019abord, il faut jeter son d\u00e9volu sur une po\u00eale anti-adh\u00e9sive , graiss\u00e9e toutes les 3-4 cr\u00eapes avec du beurre . Pour une cuisson \u2013 \u00e0 feu fort - optimale, il est n\u00e9cessaire que la po\u00eale soit bien chaude. Pour d\u00e9terminer quand elle est pr\u00eate \u00e0 \u00eatre employ\u00e9e, il suffit d'y mettre une goutte d\u2019eau. Si le liquide gr\u00e9sille, c\u2019est que c\u2019est bon.
Je ne veux pas casser l’ambiance mais ; C’est après la chandeleur qu’on compte les crêpes collées au plafond ! Message à Macron et tous les LAREM !
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