Vin : une entreprise a trouvé comment remédier aux bouteilles bouchonnées

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Amorim, le leader du liège, a développé une technologie pour extraire du bouchon la molécule TCA, responsable du goût amer.

Le goût de bouchon c'est bientôt terminé. Ce goût qui peut vous gâcher un bon millésime dont vous aviez patiemment repoussé l'ouverture en repoussant une grande occasion. L'entreprise portugaise Amorim qui fabrique ces bouchons de liège vient de trouver la solution.qui gâche environ 3% selon l'entreprise. Hors 6 bouteilles sur 10 sont bouchées par du liège.

Après 12 ans de recherche, la société Amaurim, leader du liège, vient de trouver une technologie qui extrait le TCA. Jusqu'ici la technologie était assez couteuse et destinée uniquement auxbénéficier à 1 milliard de bouteilles par an au lieu de 80 millions

 

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Le cubi

En ne mettant pas de bouchons !!!!!

Les vendre aux américains ?

cc.alice

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