ont été prises, il continue d’alerter l'opinion publique sur la position intenable des restaurateurs. «pas plus dangereux de manger au restaurant que de manger chez soi. Donc je ne vois pas pourquoi on nous pénalise, nous, les restaurateurs, pour toutes ces choses-là, je ne comprends pasqui sont obligés de fermer leurs restaurants samedise révolte le chef.
On peut aller dans les écoles, on peut aller dans les supermarchés, on peut aller partout, il n’y a pas de problème… Mais chez nous, il y en aurait ?,. Le syndicat GNI parle de 140 000 pertes d’emploi dans le secteur depuis le début confinement, et Philippe Etchebest n’est pas serein : «30% de faillite d’ici la fin de l’année, et 250 000 pertes d’emploi, et je crois qu’on n’est vraiment pas loin», prévient-il.
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