Merci de saisir votre adresse e-mailS’il était un pays, l’élevage industriel serait le 2ème plus gros émetteur de CO2 au monde. En France, l’élevage représenteraitDes initiatives pro-végétarisme ou pro-véganisme sont de plus en plus nombreuses pour apporter une alternative. Avec, à la clé, moins de consommation de la viande ! Les
, encore très peu consommés dans les sociétés occidentales, sont pourtant une grande source de protéines. Et leur élevage ne demande que peu de place et de ressources, le tout rejetant une quantité moindre de gaz à effet de serre.Virginie Mixte, fondatrice de Minus Farm, a installé sa ferme àchez elle dans une pièce de 10 m2 seulement.
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