Elle l'a fait ! La Valenciennoise Camille Brouet, tout juste 31 ans, a ramené à la maison un prestigieux prix de la gastronomie : celui du meilleur binôme chef - commis au championnat de France de chou farci, le 18 octobre dernier à Paris. Avec sa commise Célina Barbé, étudiante, les deux jeunes femmes ont su tirer leur épingle du jeu, dans un concours qui portait aussi bien sur le goût que sur l'esthétique.
'J'y suis allée sans appréhension, je savais qu'il y avait des grands chefs donc que je n'allais pas gagner le concours. Mais ce fut une très belle expérience et une grande surprise de gagner ce prix en binôme !' Une fierté pour la Maison Lestoquoy, qui a poussé sa jeune recrue à s'inscrire à la compétition.
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