Une boulangerie de Vendée fermée 'en urgence' par la préfecture pour 'de graves manquements aux règles...

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La préfecture de Vendée a annoncé, ce vendredi 29 mars, avoir déposé un arrêté en urgence pour ordonner la fermeture d'une enseigne de boulangerie, sandwicherie et pâtisserie. La liste des problèmes est particulièrement longue.

Un "danger immédiat pour la santé publique". Les clients de la boulangerie "Le quignon vendéen" à L’Aiguillon-La-Presqu’île devront faire sans le pain de cette enseigne jusqu'à nouvel ordre, rapporte Ouest-France.

Des manquements "exceptionnels" C'est cependant une liste extensive d'irrégularités qui est mise en avant par la préfecture: problèmes au niveau des conditions de conservation et de manipulation des denrées, manque de traçabilité, pas d'étiquetage, "défaut important de rangement et de nettoyage-désinfection des locaux", etc.

 

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