Un verre de liqueur par jour, vin, chocolat… Pourquoi il faut se méfier des conseils nutritionnels des centenaires

Un verre de liqueur par jour, vin, chocolat… Pourquoi il faut se méfier des conseils nutritionnels des centenairesLe fait que certaines personnes âgées vivent très vieilles sans suivre les recommandations d’usage ne les rend pas caduques pour autant…Non, boire un verre de liqueur par jour ou manger du bacon à tous les petits-déjeuners n’est pas un remède miracle pour bien vieillir, quoiqu’en disent les centenaires qui ont appliqué cette recette.

Ce phénomène est connu sous le nom de « biais du survivant ». Ce biais cognitif et statistique résulte d’une erreur consistant à ne compter que ceux qui sont là pour être comptés, en ignorant ceux qui n’ont pas « survécu ». Mais nous n’entendons jamais parler des innombrables exemples d’individus qui ont essayé tout aussi dur, en donnant leur maximum, mais sans jamais réussir… Et pour cause : médiatiquement parlant, l’histoire ne serait pas très bonne… Cette situation crée un biais, car nous entendons principalement parler des succès, jamais des échecs.

Actuellement, nos travaux portent sur des personnes âgées de plus de 65 ans qui sont parvenues à maintenir des niveaux d’activité physique inhabituellement élevés jusqu’à un âge avancé, et sont restées en excellente santé.Sur un certain nombre de mesures que nous effectuons en laboratoire, nombre de ces personnes s’avèrent plus rapides, plus en forme et plus fortes que moi.

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