arrondissements. Ce mardi 23 avril, une séance spéciale enfants a eu lieu au centre d’animation Michel Lévy. Durant une heure, une dizaine d’enfants ainsi que trois seniors vont observer le travail de Jean-Paul Bosca, chef pâtissier. Au programme : choux chantilly à la fraise.
Accompagné d’une nutritionniste et d’une productrice, le chef pâtissier explique étape par étape la recette, en y ajoutant sa touche d’humour. « C’est un atelier qui leur permet de découvrir les bons produits locaux, ils apprennent à manger convenablement tout en se régalantJe comprends pourquoi c’est aussi bonEn plus de découvrir une nouvelle recette, cet atelier sensibilise les plus jeunes à la cause environnementale. Vaisselles en carton, couverts mangeables ou pâte à tartiner faite maison, tout est pensé pour conscientiser les esprits.
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