Toulouse : la recette du bonheur au Bar des vedettes

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Ex-Airbusiens, Christophe et Alain, désormais patrons du Bar des vedettes au marché Saint-Cyprien, à Toulouse, écrivent une nouvelle page de leur vie professionnelle mais aussi de la vie du quartier.

Attention, une reconversion professionnelle peut rendre heureux ! Même s’il faut, dans cette nouvelle vie, se lever à une heure où le soleil, quand la mauvaise saison arrive, est, lui, encore couché. Des usines d’Airbus au marché Saint-Cyprien, où ils tiennent désormais le Bar des vedettes, le trajet matinal vers le travail a bifurqué début 2021, peu après la pandémie de Covid, pour Christophe et Alain.

Place centrale Au Bar des vedettes, le tandem fonctionne à merveille. Quand Christophe prépare les tapas, Alain sert, sur la terrasse, une clientèle d’habitués qui n’a fait que grossir. Dans le marché, le bar occupe une place stratégique : au centre où se croisent, près de la fontaine, les deux allées. Et il s’étend sur une belle terrasse extérieure orientée plein sud, sans voitures devant.

 

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