15 concurrents. Le cuisinier, issu de la brigade de Philippe Etchebest, avait remporté la compétition face à Guillaume Pape, de la brigade de Michel Sarran.
Cette année encore,avec entre autres Diego Alary qui a été commis pour Guy Savoy et demi-chef de partie chez Alain Ducasse. Martin Feragus, lui, est sous-chef dans le palace Le Lutetia à Paris, alors que Mory Sacko a décroché en 2018 la place de
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