Icône utilisée pour voir valoriser le contenuà la côte. D’après une étude, ce sont les Parisiens qui en seraient les plus grands amateurs et consommateurs. Ainsi sur les 2 125 personnes interrogées, les habitants de la capitale ont été 87% à déclarer en boire régulièrement contre 81% à l’échelle nationale.
Selon l’enquête la plupart des bistrots parisiens factureraient la bouteille 17% plus cher qu’en province, un chiffre qui monte même à 26% dans les restaurants gastronomiques. Il ne s’agit pour autant pas d’un frein, puisque une fois de plus les sont ceux qui déboursent le plus pour se procurer du vin. Comptez 6,30 euros le verre en moyenne dans les cafés ou 5,40 euros dans les établissements de chaîne contre 5,40 et 5,10 euros dans les autres régions.qui seraient les plus plébiscitées même si celles dene sont pas en reste. Les Parisiens se montrent également très curieux et 78% d’entre eux osent s’aventurer à la découverte de"nouveaux vins".
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