Recette de brochettes de tofu marinées aux herbes et épices

Ces brochettes de tofu offrent une alternative végétale débordante de saveurs, parfaite pour un barbecue d'été. Mariné dans un mélange d'herbes aromatiques et d'épices douces, le tofu se transforme en un plat succulent qui plaira même aux palais les plus exigeants. Une recette simple, rapide et saine pour un repas léger au grand air.

Préparez la marinade en mélangeant dans un bol l'huile d'olive, la sauce soja, le paprika, le cumin, l'ail, le jus de citron, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Placez les cubes de tofu dans la marinade et laissez reposer au moins 30 minutes, en remuant de temps en temps pour que le tofu s'imprègne bien des saveurs.Assemblez les brochettes en alternant tofu et légumes.Laissez cuire environ 10 minutes, en les retournant régulièrement jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le tofu joliment grillé.

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