On peut le manger dur, au plat, poché, à la coque, brouillé ou en omelette. Ce qui fait foi, c’est la date de ponte qui est indiquée sur l’emballage.Au-delà de 9 jours et jusqu’à 28 jours maximumtous modes de consommation confondus. Au-delà de 3 œufs hebdomadaires, il existe un risque d’alimenter votre Parfois, on associe les œufs à la salmonellose.
Le risque, c’est alors de se retrouver avec des crampes d’estomac, des diarrhées ou de la fièvre. Donc, on ne lave pas les œufs et on les conserve à 4 degrés.si vous avez des problèmes cardio-vasculaires ou du cholestérol.En général, ça concerne plutôt les enfants de moins de 5 ans qui s’en tirent avec un peu d’eczéma, même si parfois, ça peut être plus sérieux.
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