Les Saints de Glace, c'est déjà demain. Cette période correspond, selon une croyance populaire qui date du Moyen-Âge, àdurant lesquels le risque de froid et de gelées est particulièrement important. C'est pourquoiet laisser passer ce moment avant d'entamer la préparation de leur jardin.
Ces trois Saints sont : Saint Mamert, Saint Pancrace et Saint Servais qui tombent cette année les 11, 12 et 13 mai. Ces noms n'existent plus dans le calendrier depuis qu'il a été remanié en 1960 par l'Malgré la croyance populaire, les statistiques météorologiques prouvent quepar rapport à ceux qui les précédent ou ceux qui suivent.
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