C'est le retour de l'omelette géante de Bessières ! Comme chaque année, lors du week-end de Pâques, la commune située près de Toulouse cuisine une omelette géante avec 15 000 œufs, dont la dégustation est ensuite offerte.Une tradition qui remonterait à... Napoléon ! Selon la légende, l'empereur et son armée voyageaient dans le sud de la France quand ils décident de faire une pause à Bessières.
Légende ou réalité ? Quoi qu'il en soit, la tradition de l'omelette géante à déguster gratuitement a été lancée en 1973 par l'amicale des commerçants de la commune. De cette idée naquit la Confrérie mondiale des Chevaliers de l'omelette pascale de Bessières.Une confrérie qui se mobilise chaque année lors du week-end pascal pour concocter sa fameuse omelette géante.
Au programme cette année notamment : fête foraine, rallye de voitures anciennes, concerts, chasse aux œufs, repas aligot, marché de plein vent... Le détail de la programmation est à consulter sur le site de la confrérie. La confection de l'omelette géante débutera lundi 1ᵉʳ avril avec la casse des 15 000 œufs, à partir de 11 heures. La confection du plat débutera à midi et la dégustation gratuite à 12h30.
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