Si vous êtes fan de glace et de voyage, vous l’avez forcément déjà remarqué. En France, la glace à la vanille est jaune alors que dans de nombreux autres pays, notamment en Europe du Nord, la glace à la vanille est blanche, presque immaculée. Il s'agit d' une forme d'exception française .
Et ce que l’on voit dans notre assiette va participer à ce que nous allons ressentir comme goûts , comme saveurs. Pour nous donc, en France, la vanille est jaune pour être pleinement appréciée. Comment la glace à la vanille devient-elle jaune ?. Là, il n'y a pas de mystère, ce sont bien des colorants qui donnent à la glace à la vanille cette couleur jaune .
Alimentation Replay Fil Info Consommation Consommateur
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