Obligée de s’adapter comme le reste des Français, la clientèle haut de gamme fait encore recours aux conciergeries privées —Pour les conciergeries haut de gamme, le quotidien se résume à satisfaire les moindres besoins de leur clientèle huppée.
, mais les plus privilégiés ont aussi dû s’adapter. Avec la fin du recours aux employés de maison pour la majorité, la découverte d’une vie plus simple nécessite des ajustements. Avec l’aide des conciergeries tout de même, qui ne sont plus autant sollicitées qu’auparavant et dont les requêtes des clients sont d’une nature différente, restrictions de déplacement et fermeture des commerces obligent.
Premier « changement radical » donc, apprendre à se débrouiller seul. « Une immense partie d’entre eux ont envoyé les employés chez eux » explique Jérémy Vosse, PDG de , une des conciergeries haut de gamme française les plus importantes. « Ils doivent être vigilants pour leurs familles mais aussi pour leurs collaborateurs. »Pour l’immense majorité des clients donc, plus de plats gastronomiques préparés par un chef. Changement d’ambiance pour une clientèle composée en grosse majorité de sportifs et dont 95 % d’entre eux sont des hommes.
Au niveau nutritionnel donc, il n’était pas question de les laisser continuer à « manger des pâtes pendant un mois ». Grâce au réseau de diététiciens mobilisé par la conciergerie, il a ainsi pu être communiqué aux sportifs des recettes simples qu’ils pouvaient cuisiner eux-mêmes.
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