“Quand on était à l’école et qu’on apprenait le métier dans le monde du vin, on nous a appris que la vérité est dans le produit chimique… On jouait aux apprentis sorciers… », déplore Jean-Michel CommePremière partie dans cet épisode du podcast « Les quatre saisons du vin » de notre entretien avec les consultants Corinne et Jean-Michel Comme, des références mondiales dans la viticulture en biodynamie.
« Le rapport qu’on doit avoir avec la nature, aujourd’hui, si le paysan ne le fait pas, alors personne ne le fait… » Ils forment un couple à la ville et dans le monde du vin à Bordeaux. Corinne et Jean-Michel Comme connaissent bien les terroirs des rives droite et gauche de la Garonne. Ils conseillent des propriétés dans le monde entier. Ils figurent parmi les pionniers de la biodynamie à Bordeaux et en France.
Jean-Michel et Corinne Comme. Le couple de consultants est à la tête d’une propriété familiale, le Champ des Treilles à Margueron en Gironde"Quand on était à l’école et qu’on apprenait le métier dans le monde du vin, on nous a appris que la vérité est dans le produit chimique… On jouait aux apprentis sorciers… » Et puis, pour eux, il y a un déclic… La biodynamie.
Je pose ça là, au cas où...
Je pense qu'il est important de rappeler à vos lecteurs/auditeurs que la biodynamie est une pratique ésotérique et magique découlant du mouvement de l'anthroposophie. Mouvement épinglé et surveillé pour des dérive sectaires.
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