Conservez les fanes des carottes pour confectionner un savoureux pesto à déguster avec une bonne poêlée de pâte. Une idée anti gaspi, simple et facile à réaliser.Mixez-les avec 50 g de comté râpé, 50 g de noix, le jus de citron, quelques tours de poivre et l'huile d'olive.Faites dorer les carottes dans une poêle bien chaude avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Faites cuire les pâtes, égouttez-les. Ajoutez les pâtes dans la poêle, mélangez l'ensemble avec le pesto. Servez la poêlée en ajoutant des morceaux de noix, le reste du comté râpé et de la ciboulette fraîche. Dégustez aussitôt!Cheffe de service art de vivre à Notre Temps. Elle est en charge des rubriques cuisine, diététique, jardin, beauté, maison, DIY...
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