Le 15 mai 1974 ouvrait à Paris, Rue de Rome, un magasin pas comme les autres : on y trouvait des produits surgelés, plus de 400 références, à une époque où les congélateurs ne trouvaient place encore que dans un foyer sur cinq. Aujourd'hui, on en trouve dans plus de 90 % des logements. Créée en 1906, sous le nom de « Les Glacières de Fontainebleau », l'entreprise fabriquait des pains de glace en provenance des Alpes.
Rentable, Picard est prêt à aborder une nouvelle étape de son histoire, avec à sa tête la famille Zouari. Le groupe familial a rachetéde la chaîne de surgelés en 2019 et pourrait monter encore prochainement. Il a, depuis mars, la possibilité d'exercer son option d'achat pour reprendre une partie des parts détenues par le fonds britannique Lion Capital.
La Story est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en mai 2024. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invité : Corinne Scemama Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d'édition : Michèle Warnet. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Dannic Philippe/SIPA.
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