La culture du potiron, du potimarron et des courges est un monde en soi.
Epluchez-le potiron et coupez-le en morceaux. Placez-les dans un faitout avec deux verres d’eau et laissez-les réduire à feu doux pendant quinze à vingt minutes.Passez la préparation au mixeur-plongeur afin d’obtenir une purée que vous allez ensuite peser. Remettez la purée de potiron dans votre faitout et ajoutez le même poids de sucre.
non merci , fini le sucre, pas besoin de ca
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