Aujourd'hui à 20h36Parmigiano reggiano, grana padano, pecorino... ces fromages italiens que l'on adore utiliser en cuisine sont souvent confondus. Pourtant, ils ont chacun leur personnalité et leurs particularités. On vous explique leurs différences pour ne plus faire l'erreur.parmigiano reggiano, grana padano ou encore pecorino
est fréquente quand on se retrouve au rayon fromage. Pourtant ces pâtes pressées gourmandes n'ont pas la même histoire niParmesan : comment être sûr de choisir du vrai Parmigiano Reggiano ?Il s'agit en effet de la traduction en français de l'italien. Les deux appellations d'origine contrôlée depuis 1996 pour l'italien s'étendent depuis 2008 au mot français par un arrêt de la Cour européenne.
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