En direct de Bourgogne ou des bonnes adresses parisiennes, voici une belle déclinaison de pains d'épices.En plus de la moutarde et de la crème de cassis, Dijon cultive un savoir-faire certain en matière de pain d'épices. En témoignent ceux de la maison Mulot & Petitjean depuis 1796, dont un agréable pavé nature, très légèrement épicé .
Sébastien Gaudard : 22, rue des Martyrs, 75009 Paris, et 1, rue des Pyramides, 75001 Paris. Tél. : 01 71 18 24 70.Depuis la Bourgogne toujours, la Maison Toussaint signe des « Gâteaux aux épices » d'un incroyable moelleux auquel s'ajoutent de douces saveurs miellées voire d'orange, de gianduja ou de figue, suivant les versions .
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