Simon Porcher, chercheur, professeur des universités en sciences de gestion à l’Université Paris Panthéon-Assas, et auteur de"La fin de l’eau ?" est l'invité de France Inter.
"Cela envoie un signal aux consommateurs que l'eau est rare, à un endroit donné mais aussi à un moment donné. Montrer que l'eau est un bien qui est rare. Mais aussi prendre plus d'argent aux touristes qui consomment plus d'eau que les usagers du quotidien"
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