Le groupe Evok a rivalisé d’inventivité pour fabriquer ses bûches de l’année. Ces gourmandises, on les doit à Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France et directeur de la création sucrée du groupe.
Ce Noël, la bûche de la maison Dalloyau représente un village enneigé. Et sous cette couche croquante ? Un croustillant fruits secs caramélisés, un biscuit moelleux fruits secs et éclats de chocolat au lait, un cœur de gianduja noisettes du piémont vanille, une mousse chocolat au lait 46% pur République Dominicaine, et un sablé aux épices douces.
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